Buñuelos de la abuela:

Ingredientes

1- 1 Cucharada sopera de Azúcar

2- 4 Huevos

3- 1 Taza de Leche (240 Mililitros)

4- 1 Cucharada sopera de Mantequilla

5- ½ Cucharadita de Sal

6- 1,75 Tazas de Harina (245 Gramos)

7-  ½ Litro de Aceite para freír

8- 1 Taza de Azúcar (para espolvorear)

9- Canela en polvo al gusto

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1- Se mezclan los huevos con el azúcar en la batidora, se le agrega la sal, la mantequilla y la leche; se sigue batiendo y se incorpora la harina poco a poco hasta formar un atole.

2- Se pone a calentar el aceite en una sartén grande, ya que esté caliente se pone una pequeña porción del batido anterior y se deja que se dore por un lado y cuando esté dorado se da la vuelta y se deja que se dore por el otro lado. Ya que esté bien doradito el buñuelo por los 2 lados se saca y se pone en un plato con papel absorbente.

3- Antes que se enfríen, pasa los buñuelos de la abuela por el azúcar y la canela. Se acompañan de atole de almendras y también puedes decorar con leche condensada o dulce de leche.

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