Berenjenas con carne
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Berenjenas con carne

 Ingredientes: 4 porciones 4 berenjenas 200 gramos de carne molida de res, pollo o cerdo 100 gramos de queso chihuahua 1 cebolla 1 ajo mantequilla sal de ajo…

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Arroz poblano
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Arroz poblano

 Ingredientes  2 tazas de arroz 1 Chile poblano asado y pelado 1/2 Cebolla blanca 2 dientes de ajo pelados 4 tazas de agua caliente Mantequilla 2 cucharaditas de…

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Costillas de cerdo en chile rojo
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Costillas de cerdo en chile rojo

Ingredientes  1 Kilogramo de costilla de cerdo 6 Chiles guajillos desvenados y asados 3 Tomates rojos 1/2 Kilogramo de nopales en trozos y hervidos 1 Pizca de orégano…

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Tacos de Canasta o al vapor
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Tacos de Canasta o al vapor

Ingredientes: 2 libras de Tortillas de Maíz 3 Papas grandes 1 tomate 1 Cebolla 1 Chile Verde Aceite Sal Salsa de tomate Lechuga Picada Modo de preparación: -Se…

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Nicuatole de tuna
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Nicuatole de tuna

Ingredientes: 250 gramos de maíz 10 tunas rojas 1/2 litro de leche 1/2 kilo de azúcar 1 rajita de canela ¿Cómo se prepara? Primero vamos a poner a…

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Tallarines a la crema de camarones
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Tallarines a la crema de camarones

Ingredientes para 3 raciones de Tallarines a la crema de camarones:   250 Gramos de Tallarines o Fideos 1 Taza de Crema de leche 250 Gramos de Camarones Cocidos y pelados 1 Pizca de Pimentón dulce 1 Cucharada sopera de Perejil picado 1…

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Tortillas de harina estilo Sinaloa
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Tortillas de harina estilo Sinaloa

Los ingredientes: 4 Libras de harina 1/4 Manteca inca 1/2 Barra de mantequilla pura Una cucharada de sal 2 Tazas de agua caliente y una de agua tibia.…

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Caldo de camarones con verduras
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Caldo de camarones con verduras

1 Libra de camarones 2 Tomates 1 Cebolla 2 Chiles California (Chile Anaheim) 1 Elote (partido en 5 piezas pequeñas) 2 Zanahorias 100 Gramos de ejotes Aceite para…

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Enchiladas mineras estilo Guanajuato
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Enchiladas mineras estilo Guanajuato

Ingredientes: 1/2 Kilogramo de tortillas de maíz 2 Tazas de lechuga picada 1 Diente de ajo 1/2 Taza de crema de leche 1 Taza de queso fresco blanco…

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Nachos de tostones fritos
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Nachos de tostones fritos

Ingredientes 5 cucharadas de aceite (para freír) 3 tazas de agua fría 1 plátano verde Sal y ajo en polvo a gusto Aderezos 2 cucharadas de guacamole 2…

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