Caldo de camarones con verduras
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Caldo de camarones con verduras

1 Libra de camarones 2 Tomates 1 Cebolla 2 Chiles California (Chile Anaheim) 1 Elote (partido en 5 piezas pequeñas) 2 Zanahorias 100 Gramos de ejotes Aceite para…

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Enchiladas mineras estilo Guanajuato
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Enchiladas mineras estilo Guanajuato

Ingredientes: 1/2 Kilogramo de tortillas de maíz 2 Tazas de lechuga picada 1 Diente de ajo 1/2 Taza de crema de leche 1 Taza de queso fresco blanco…

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Nachos de tostones fritos
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Nachos de tostones fritos

Ingredientes 5 cucharadas de aceite (para freír) 3 tazas de agua fría 1 plátano verde Sal y ajo en polvo a gusto Aderezos 2 cucharadas de guacamole 2…

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Chicharrón con nopales
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Chicharrón con nopales

300 g chicharrón 15 tomates verdes 6 nopales 2 dientes de ajo 1 pizca de bicarbonato 1 trozo de cebolla aceite chiles serrano sal Para preparar chicharrón con…

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Sopes de pollo
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Sopes de pollo

Los ingredientes que necesitaremos son: 1 Kilogramo de masa (Masa para tortillas) 1 Pechuga de pollo 6 Tomates verdes (tomatillo) 1/4 Cebolla blanca 2 Dientes de ajo pelados…

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Fajitas de pollo al chipotle
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Fajitas de pollo al chipotle

Ingredientes Porciones: 6 1 o 2 cucharadas de aceite vegetal 1 kilo de fajitas de pechuga o muslo de pollo 1/8 cucharadita de ajo en polvo Sal y pimienta…

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Ensalada de espinacas con frutas y aguacate
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Ensalada de espinacas con frutas y aguacate

Ingredientes para 4 porciones: 1 aguacate 4 tazas de espinacas baby 1/2 tza de arándanos secos 1 manzana roja 1 manzana verde 2 mandarinas 1/2 tza de nueces…

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Camarones de Lima y Cilantro
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Camarones de Lima y Cilantro

INGREDIENTES 1 cucharada de Mantequilla 1 cucharada de Aceite de oliva 2 dientes de Ajo, picados 1 Cebolla mediana, picada 1 Jalapeño, finamente picado (o menos, si no…

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Gorditas de frijol
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Gorditas de frijol

Ingredientes 300 Gramos de Masa de maíz 50 Gramos de Queso añejo rallado 3 Piezas de Chile chipotle adobado 1 Taza de Frijol negro refritos 1 Taza de…

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Discada al estilo Sonora
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Discada al estilo Sonora

Ingredientes: 400 gr de carne de puerco 400 gr de salchicha de pavo 250 gr de jamón de pavo 100 gr de tocino de puerco 250 gr de…

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