Ensalada de manzana con zanahoria

3 Manzanas amarillas

1 Zanahoria mediana

1/2 Taza de piña en almíbar

1/4 Taza de nuez picada

1/4 Taza Pasas de uva

1 Taza de media crema (Nestle o Lala)

2 Cucharadas de azúcar

1 Limón

Nuez para decorar

 

¿Cómo se prepara?

Lo primero que haremos será lavar muy bien las manzanas y zanahoria, después partimos las manzanas en cubos medianos y la zanahoria la rallamos.

Ahora agregamos las 2 cucharadas de azúcar a la taza de media crema junto con el jugo del limón y revolvemos bien. Tomamos un bote grande de plástico y agregamos allí los cubos de manzana, la zanahoria rallada, las uvas pasas, la piña, la nuez picada y la crema mezclada con azúcar y limón.

Revolvemos muy bien todos los ingredientes y después agregamos encima un poco de nuez para decorar, para finalizar tapamos el bote, refrigeramos durante 1 hora y pasado este tiempo ya estará lista para disfrutar nuestra ensalada de manzana con zanahoria.

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