Ensalada Tropical

Ingredientes:

  • Tomate Cherry 200 grs.
  • Mango Tomy 200 grs.
  • Queso bajo en grasa 200 grs.
  • Lechuga romana troceada 200 grs.
  • Aceite de oliva.
  • 5 Unidades de hojas de menta.
  • Queso parmesano para decorar.

Método:

Paso 1

Lavamos y desinfectamos muy bien las frutas y los vegetales. Partimos por la mitad los tomates; seguimos con el mango retirando la cascara y picándolo en cubos uniformes. Recordemos que la lechuga la trozamos con los dedos para no maltratarla con el cuchillo.

Paso 2

Mezclamos en un recipiente las frutas y vegetales adicionamos el yogurt y el queso previamente picado en cubos, por último cortamos en tiras muy finas la hojas de menta. Decoramos con el queso parmesano.

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