Tacos de Canasta o al vapor

Ingredientes:
2 libras de Tortillas de Maíz
3 Papas grandes
1 tomate
1 Cebolla
1 Chile Verde
Aceite
Sal
Salsa de tomate
Lechuga Picada

Modo de preparación:
-Se ponen a cocer las papas, después se pelan y se pican en trocitos chiquitos, también se pica el jitomate, la cebolla y el chile. Todo esto se guisa en un poco de aceite y se sazona con sal al gusto
-En cada tortilla se le pone una cucharada de papas y se dobla la portilla a la mitad.
-Se cortan cuadros de papel aluminio y en cada cuadro se ponen 4 o 5 tacos, se envuelven y se van colocando en una olla vaporera y se dejan al fuego durante 15 o 20 minutos.
-Se sirven con lechuga y salsa de tomate.
Nota: Estos tacos también los puede hacer de carne o de frijoles.

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