Tortitas de lentejas

Ingredientes.

1 taza de lenteja

2 litros de agua

½ pieza cebolla picada

1 huevo

1 rama de apio rallado

Sal y pimienta

1 diente de ajo

5 ramas de cilantro

Pan molido o harina, la necesaria

Aceite.

-cueza las lentejas en el agua hasta que estén a punto de reventar, deje que se evapore algo del líquido y escurra.

-muela las lentejas y añada la cebolla, ajo, apio, cilantro y sazone.

-pase a un bowl y agregue el huevo, mezcle para que pegue bien.

-forme las tortitas y páselas por harina o pan molido.

-dore en aceite caliente o bien, hornee untadas con aceite a 180°C por 15 minutos.

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