20 piezas de pollo
1 1/2 tazas de harina
3 cucharadas de ajo
1 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta blanca en polvo
1 taza de salsa picante
1/2 taza de miel
3 cucharadas de azúcar morena
1/2 cucharada de paprika
aceite vegetal para freír
aderezo de queso azul para acompañar
Preparación
Pre caliente el horno a 220 grados centígrados y prepare una charola para hornear con papel aluminio.
Prepare las alitas cortándoles la punta en donde se juntan para tener dos piezas más pequeñas.
En un recipiente hondo mezcle la harina, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la paprika. Bañe las alitas en la harina y coloque en un plato.
En una olla grande caliente 4-5 tazas de aceite a que esté a 180 grados centígrados. Cuando el aceite esté caliente vuelva a pasar las alitas por la mescla de harina y coloque en el aceite para freírlas por 10-15 minutos o hasta que estén bien crujientes y doradas.
Mientras se fríen las alitas mezcle en un recipiente hondo la salsa picante, la miel y el azúcar morena.
Retire las alitas del aceite, seque con toallas de papel y sumerja en la mezcla picante. Colóquelas en la charola para hornear y hornee por 12 minutos.
