Ingredientes:
4 porciones
4 berenjenas
200 gramos de carne molida de res, pollo o cerdo
100 gramos de queso chihuahua
1 cebolla
1 ajo
mantequilla
sal de ajo
sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara?
Vamos a tomar nuestras berenjenas, las lavaremos y partiremos en rodajas de 4 cm. de anchura. Les untaremos mantequilla y sal de ajo, luego reservamos.
Vamos a tomar la cebolla y el ajo, lo vamos a picar muy finamente, acto seguido lo mezclamos con la carne y salpimentamos.
Tomamos nuestras berenjenas, las colocamos en una bandeja para hornear, y enseguida les ponemos una porción de carne encima, luego un poco de queso chihuahua.
Precalentamos nuestro horno a 150º C.
Horneamos durante 20 minutos.
Tiempo de preparación: 30 Min
Tiempo de cocinado: 15 Min
