3 Manzanas amarillas
1 Zanahoria mediana
1/2 Taza de piña en almíbar
1/4 Taza de nuez picada
1/4 Taza Pasas de uva
1 Taza de media crema (Nestle o Lala)
2 Cucharadas de azúcar
1 Limón
Nuez para decorar
¿Cómo se prepara?
Lo primero que haremos será lavar muy bien las manzanas y zanahoria, después partimos las manzanas en cubos medianos y la zanahoria la rallamos.
Ahora agregamos las 2 cucharadas de azúcar a la taza de media crema junto con el jugo del limón y revolvemos bien. Tomamos un bote grande de plástico y agregamos allí los cubos de manzana, la zanahoria rallada, las uvas pasas, la piña, la nuez picada y la crema mezclada con azúcar y limón.
Revolvemos muy bien todos los ingredientes y después agregamos encima un poco de nuez para decorar, para finalizar tapamos el bote, refrigeramos durante 1 hora y pasado este tiempo ya estará lista para disfrutar nuestra ensalada de manzana con zanahoria.
