Ingredientes:
- Tomate Cherry 200 grs.
- Mango Tomy 200 grs.
- Queso bajo en grasa 200 grs.
- Lechuga romana troceada 200 grs.
- Aceite de oliva.
- 5 Unidades de hojas de menta.
- Queso parmesano para decorar.
Método:
Paso 1
Lavamos y desinfectamos muy bien las frutas y los vegetales. Partimos por la mitad los tomates; seguimos con el mango retirando la cascara y picándolo en cubos uniformes. Recordemos que la lechuga la trozamos con los dedos para no maltratarla con el cuchillo.
Paso 2
Mezclamos en un recipiente las frutas y vegetales adicionamos el yogurt y el queso previamente picado en cubos, por último cortamos en tiras muy finas la hojas de menta. Decoramos con el queso parmesano.
