Según un equipo internacional de científicos, una dieta picante podría estar relacionada con un alto riesgo de contraer demencia, enfermedad que afecta a millones de personas adultas en el mundo.
Una investigación que involucró a más de 4.000 adultos de China con edad de 55 años y más ha encontrado pruebas de deterioros cognitivos más rápidos en aquellos que consumían más de 50 gramos de pimiento picante al día.
El deterioro de la memoria era aún más significativo si los aficionados a ese alimento eran delgados. La investigación tuvo una durabilidad de 15 años.
Conforme a estudios anteriores, el componente activo de los pimientos picantes, la capsaicina, es conocido por acelerar el metabolismo, la pérdida de peso e inhibir desórdenes vasculares.
El doctor Zumin Shi de la Universidad de Catar, quien lideró la investigación y cuyos resultados han sido publicados en Nutrients, comentó que el nuevo estudio encontró “efectos adversos en la cognición de adultos mayores de edad”.
Por otro lado, el doctor Ming Li, epidemiólogo de la Universidad de Australia Meridional y uno de los cinco investigadores involucrados en el estudio, precisó que el consumo estudiado no incluía pimientos dulces ni pimienta negra.
Los investigadores sugieren que las personas con menos masa corporal podrían ser más sensibles a los componentes químicos de los pimientos, y por consecuencia, experimentar mayores efectos en su memoria y cognición.
Según estimaciones, unas 50 millones de personas en el mundo sufren de demencia. En 2017, aproximadamente 9,5 millones de adultos chinos de al menos 60 años fueron diagnosticados con esa enfermedad.
