MÉXICO/ EL INFORMADOR USA
En México la Procuraduría Federal del Comsumidor (Profeco) emitió una alerta sobre las sopas instantáneas y sus valores nutrimentales, declarando que contienen mucho sodio, además de tener un aditivo capaz de ocasionar dolores de cabeza, sofocación, taquicardias, y dificultad para respirar.
El organismo señaló que, al igual que diversos alimentos procesados, las sopas instantáneas, como Maruchan, tienen Glutamato Monosódico, el citado aditivo que ocasiona los también mencionados síntomas. Asimismo, alertó sobre algunos estudios que han demostrado que este aditivo interviene en la parte del cerebro que regula saciedad, lo que genera una sensación de voracidad y de este modo aporta a la obesidad.
Ademas es capaz de causar cierta toxicidad a nivel neuronal y hepático. La procuraduría también expuso que este tipo de alimentos, no tienen aportes nutricionales y que solo contienen ingredientes como hidratos de carbono provenientes del arroz, maíz, trigo, grasas, sodio, aceites vegetales deshidratados, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, entre otros. Por medio de un estudio en el que comparan distintos productos, la Profeco demostró que la sopa instantánea aporta de 270 a 334 kilo calorías, de 6 a 7 gramos de proteína, de 10 a 14 gramos de grasa, y de 40 a 45 gramos de carbohidratos.
En contraste, dos o tres tacos de frijoles refritos con chile aportan 200 a 300 kilo calorías, de 3 a 4.5 gramos de grasa y de 6 a 9 gramos de proteína. Por su parte, un sándwich de jamón con queso manchego brinda 267 kilo calorías, 14 gramos de proteína y 34 gramos de carbohidratos. Y una lata de atún entre 114 a 117 kilo calorías, 21 gramos de proteína, 2.83 de grasa, y 1.8 gramos de carbohidratos. “Aquí puedes ver cómo el aporte nutricional del sándwich, los tacos de frijoles refritos con chile, o la lata de atún supera a la sopas instantáneas, aunque los valores de los tres primeros sean similares”, comentó la Profeco. La Procuraduría Federal del Consumidor concluyó que estas sopas no nutren y el sabor que aportan no es a base de vegetales o carne, sino una serie de sabores artificiales que no son buenos para el organismo.
