Ingredientes.
1 taza de lenteja
2 litros de agua
½ pieza cebolla picada
1 huevo
1 rama de apio rallado
Sal y pimienta
1 diente de ajo
5 ramas de cilantro
Pan molido o harina, la necesaria
Aceite.
-cueza las lentejas en el agua hasta que estén a punto de reventar, deje que se evapore algo del líquido y escurra.
-muela las lentejas y añada la cebolla, ajo, apio, cilantro y sazone.
-pase a un bowl y agregue el huevo, mezcle para que pegue bien.
-forme las tortitas y páselas por harina o pan molido.
-dore en aceite caliente o bien, hornee untadas con aceite a 180°C por 15 minutos.
