Por Joel Morales/WYOMING, MI
Persona tras persona con quien hablamos durante la inauguración de la segunda locación de Tacos El Caporal Mexican Food, que se llevó a cabo de 2PM a 8PM el domingo 8 de diciembre en la ciudad de Wyoming, aplaudieron al restaurante mexicano que en el año venidero estará cumpliendo una trayectoria de 20 años como negocio.
«Me encantan los tacos de asada de Tacos El Caporal, se me hacen muy frescos y a mi me gusta cuando los tacos saben a recién salidos del comal», le dijo Mayra Salmoran, de Kentwood y originaria del Distrito Federal, México a El Informador. «No hay forma de comparar su sabor con otros tacos del área», agregó.
La mujer mexicana, quien fue acompañada por sus hijos, Dante, de 14 años de edad, quien dijo que sus tacos favoritos de Tacos El Caporal son los de lengua y Charlotte, de 11, quien también prefiere los de asada, fueron las primeras personas en hacer fila frente al restaurante, llegando a la una de la tarde para luego hacer fila y que a las 2:05PM corría por alrededor del nuevo lugar de comida, casi llegando al Praire Parkway SW.
«Estamos muy felices de estar aquí en esta apertura, alegres que por fin abrieron, que sigan prosperando y que Dios les bendiga», también dijo Wendy Paiz, de Kentwood y de origen salvadoreña, quien llegó a la apertura con su hijo Kevin y la novia de su hijo Violet Lutz. «Nosotros hemos sido fieles clientes desde que abrieron su primer restaurante en la Calle Burton y nos da mucha alegría que estén creciendo. Nos encantan sus tacos, que son los mejores de Grand Rapids y la horchata, que no se compara con ninguna otra», agregó.
De su parte Meah Vargas, de Byron Center y originaria de León, Guanajuato, México, quien dijo ser cliente a largo plazo y aficionada de las tortas y gorditas de Tacos El Caporal y quien también dijo que busca la calidad de la comida y servicio, manifestó que había estado esperando para que abrieran sus puertas y que se sentía muy emocionada de poder finalmente tener la oportunidad una vez más en la inauguración, de ser su cliente leal.
«La comida, cultura y el ambiente aquí son auténticos, hasta las familias que vienen y que hemos conocido por mucho tiempo, nos han abrazado como si fuéramos familia también», dijo Vargas «Lo que me encantó de lo que vi hoy, fue la diversidad de las culturas que se unieron para la inauguración de un restaurante latino una vez más en el área. Aparte de toda la incertidumbre económica e inestabilidad en la que estamos viviendo, mira esto, todos unidos para Tacos El Caporal, que hemos conocido y que está levantando el nombre de la comunidad hispana/latina en alto. Este es un momento de orgullo», agregó.
Para las personas adultas que llegaron a la inauguración con mucha emoción y alegría, recibieron tres tacos con lechuga, tomate, cilantro y cebollitas y una bebida gratis, de un menú de apertura que incluyó carne asada, pollo, pastor, lengua y barbacoa.
Nos encontramos a Rafael López, propietario del muy conocido restaurante mexicano en la cocina del mismo, dirigiendo a los empleados del restaurante como las actividades de la inauguración y la preparación de los alimentos, entre otras cosas.
«Estamos bien contentos, bien felices y bien agradecidos con Dios primeramente y gracias a todo el público que nos sigue», resaltó López. «Aquí estamos para cuando gusten venir a comer y a compartir, aquí estamos a la orden», agregó.
De acuerdo con los dueños, la entrega gratis de los tacos fue para agradecer a toda la gente que los ha apoyado durante los pasados 19 años y medio y por su fidelidad.
Todos los comentarios de las personas que atendieron fueron positivas y todos entraron al comedor del lugar de comida muy ordenadamente, con paciencia, sonrisas y con palabras de felicitación para los propietarios, familiares, empleados y muchos amigos y conocidos de la familia quienes colaboraron con la preparación de la comida, los pedidos y que repartieron la comida a los clientes durante la inauguración del nuevo restaurant auténtico mexicano.
Por lo visto en el nuevo restaurante de Tacos El Caporal Mexican Food, el domingo 8 de diciembre, la inauguración de su segunda localidad fue todo un éxito. El restaurante está abierto de lunes a jueves de 11AM a 9:30PM y los viernes y sábados, de 11AM a 10:30PM. Para más información o hacer su pedido, favor de llamar al (616) 261-2711 o visitar al negocio ubicado en el 2930 de la avenida Burlingame, casi esquina con Praire Parkway SW.
