Por Joel Morales
El Informador
GRAND RAPIDS, MI
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Este sábado 16 de junio, Javier Olvera, propietario de Supermercado México con localidades en la avenida S. Division y Chicago Drive, junto con otros tres líderes del área, cortaran el listón de inauguración de “César E. Chávez Farmers Market”, un nuevo mercado de granjas en el 900 de la avenida Grandville SW en la ciudad de Grand Rapids.
El mercado de granjas, tendrá a la venta, papas, fresas, jitomate, espárragos, frijol verde, pepinos y también ofrecerán comida mexicana. El local abrirá sus puertas a las 8:00 a.m. y realizará su Gran Apertura a las 11 de la mañana. Después del corte de listón, el mercado de granjas continuará abierto hasta las 2 de la tarde.
“Cuatro líderes de la comunidad nos reunimos para formar este proyecto sin fines de lucro, con el principal objetivo de apoyar a la comunidad”, le dijo Olvera a El Informador el miércoles 13 de junio. “Sabemos que existe una gran necesidad por mantener a las familias más saludables. Por esa razón, organizamos el mercado de granjas, con el fin de ayudar a las personas y al mismo tiempo beneficiar a los granjeros”, agregó.
Olvera comentó que las frutas y vegetales disponibles en el “César E. Chávez Farmers Market”, serán productos locales de granjas ubicadas en el Oeste de Michigan.
“Quisimos ser muy específicos con la fruta y vegetales, buscamos que fueran locales, y así poder proveer un producto más fresco y a buen precio”, argumentó el comerciante mexicano.
Olvera también explicó que el 80% de lo que se venderá el sábado serán frutas y verduras, y el 20% será comida preparada.
“Queremos traer el programa WIC, pero por ahora no lo hemos hecho”, dijo el propietario, quien considera al nuevo mercado de granjas una excelente alternativa para el público. “Los invitamos a que vengan al mercado, fue organizado por líderes de la comunidad y para la comunidad”, agregó.
El comerciante dijo que por ahora, el público necesitará llevar su dinero en efectivo para hacer sus compras en el mercado de granjas, el cual estará abierto todos los sábados desde las 8 de la mañana hasta las 2 de la tarde, y hasta el 27 de octubre.
