Ingredientes
1- 1 Cucharada sopera de Azúcar
2- 4 Huevos
3- 1 Taza de Leche (240 Mililitros)
4- 1 Cucharada sopera de Mantequilla
5- ½ Cucharadita de Sal
6- 1,75 Tazas de Harina (245 Gramos)
7- ½ Litro de Aceite para freír
8- 1 Taza de Azúcar (para espolvorear)
9- Canela en polvo al gusto
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1- Se mezclan los huevos con el azúcar en la batidora, se le agrega la sal, la mantequilla y la leche; se sigue batiendo y se incorpora la harina poco a poco hasta formar un atole.
2- Se pone a calentar el aceite en una sartén grande, ya que esté caliente se pone una pequeña porción del batido anterior y se deja que se dore por un lado y cuando esté dorado se da la vuelta y se deja que se dore por el otro lado. Ya que esté bien doradito el buñuelo por los 2 lados se saca y se pone en un plato con papel absorbente.
3- Antes que se enfríen, pasa los buñuelos de la abuela por el azúcar y la canela. Se acompañan de atole de almendras y también puedes decorar con leche condensada o dulce de leche.
