NEGOCIO
La recién llegada del restaurante más nuevo de Tacos El Cuñado, en la 73 de la Calle 54 SW, esquina con la avenida S. Division y donde se puede encontrar los tacos auténticos mexicanos, ha postulado a la muy reconocida cadena de restaurantes en el ojo de la comunidad.
Con varios lugares de alimentos ya establecidos en el área, la adición de este último posiciona a la marca «Tacos El Cuñado» para cubrir las cuatro zonas del área metropolitana de Grand Rapids, ahora con ubicaciones en el 2151 Wealthy St SE GR, en el 73 de la Calle 54 SW, en el 455 de la calle Burton SW y en el 2751 de la avenida Alpine NW, que son los que meritan el crédito por haber avanzando el negocio que goza de mucha popularidad con la comunidad hispana.
De acuerdo con José María Cedeño, quien junto con su sobrino Eric Moisés Cedeño abrieron el nuevo negocio de alimentos el 23 de enero, se colocó el nuevo restaurante para complacer a las personas que radican en áreas retiradas y para atender a la zona sur de la ciudad que no estaba siendo atendida. Resaltó que la gente les había estado diciendo que tenían que viajar desde lejos o del otro lado de la ciudad, para poder comerse unos tacos auténticos.
«Aquí hay muchas oficinas americanas, que tienen acceso a lugares de comidas rápidas y comida americana pero realmente no tienen muchas opciones y comida mexicana cerca no hay mucho», dice Cedeño. «Estas recetas son de Jalisco. Es como digamos en el caso de los frijolitos y el arroz, como cocinaban nuestras abuelas, por ejemplo, mi mamá», explica el co-propoetario.
Manifestó que desde que se recuerda, su familia se ha dedicado a los tacos, tanto en Guadalajara, como en Chicago y en la Ciudad de México y León, México y diciendo, «Yo realmente crecí en el negocio de los tacos».
La especialidad de la cocina de Tacos El Cuñado son los tacos y el menú del restaurante de alimentos 100% por ciento auténticos mexicanos cuenta con una amplia selección de tacos: tacos de carne asada, tacos al pastor, tacos de lengua, tacos de cabeza, tacos al carbón, de pescado y de camarón. También tiene tortas, burritos mojados, quesadillas, chimichangas, fajitas, flautas, quesabirrias, caldos y más.
«El origen del taco, como se conoce ahora y en Tacos El Cuñado surge en Jalisco, precisamente en Santiaguito de Velázquez, que es muy cercano a la ciudad de Arandas y también está Jesús María Jalisco. Esos tres empezaron hacer el taco como lo conocemos ahora y esa gente migró a las grandes ciudades como Guadalajara, Ciudad de México y obviamente a Estados Unidos.
Resalta que utilizan carnes frescas que son preparadas para los tacos en el restaurante, todo hecho a mano, como también las salsas, las cuales le surte una bodega y que en cuanto se consume, se prepara de nuevo. Resaltó que el señor Héctor López, dueño de la marca de Tacos El Cuñado, es originario de Jesús María Jalisco, quien trae la escuela de los tacos originales.
«Tacos El Cuñado inicia su historia en el 1986 en San Antonio, Texas, en donde se abrió el primer restaurante de comida mexicana que da pie a la cadena de restaurantes Tacos El Cuñado, que ahora están presentes en Grand Rapids, Wyoming, en el Oeste de Michigan desde hace 16 años y que sigue creciendo a lo largo del estado», dice Cedeño. «Hoy los sabores tradicionales de México están presentes en los tacos que se pueden comer en Tacos El Cuñado. Además de sus diferentes platillos que están cocinados con los ingredientes de la cocina tradicional mexicana con sabor a Jalisco», agrega el co-propietario.
El nuevo restaurante, que está ubicado en el 73 de la Calle 54 SW, está abierto los 7 días de la Semana, de 10AM a 10PM. Para más información, para pedidos, catering o para hacer una orden para una fiesta especial, favor de llamar al (616) 381-2161.
