La University of Guadalajara Foundation USA participó en la creación del mazapán de cacahuate más grande del mundo que pesó 10.43 toneladas, inscrito en los récords Guinness. Este evento, organizado por la empresa jalisciense Dulces de la Rosa, tuvo lugar en la Plaza de las Banderas en Santa Ana, California, donde miles de personas se unieron para degustar el dulce tradicional.
La adjudicadora de Guinness, Susana Reyes, destacó que el mazapán fue elaborado con una receta tradicional y en una sola pieza, cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria. “Ustedes han logrado un título mundial”, anunció al certificar el récord.
La celebración, que atrajo a más de 150 mil asistentes del 25 al 27 de octubre, incluyó actividades culturales, como la actuación del cantante brasileño Nilus, quien dedicó una canción a la familia Michel Velasco, dueña de Dulces de la Rosa. Este evento no solo marcó un hito en la industria de los dulces, sino que también fortaleció la identidad cultural mexicana en el extranjero.
